Bartender - Nível 1
DURAÇÃO: 16H
Modalidade
Presencial
Preço Sócio
150 € Isento de IVA
Preço Não Sócio
300 € Isento de IVA
Apresentação
Quer entrar ou destacar-se no mundo dos cocktails? O Curso de Formação de Bartender – Nível 1 é a oportunidade perfeita para aprender com Paulo Ramos, especialista internacional e pioneiro na inovação da formação de bar.
Nesta formação, irá conhecer a história dos bares, aprender a organizar e manter o espaço de trabalho, dominar técnicas de serviço e preparar desde bebidas simples até cocktails sofisticados. Além disso, desenvolverá um atendimento profissional, capaz de surpreender qualquer cliente.
Não perca esta oportunidade única de aprender com um dos melhores! Inscreva-se já e dê o primeiro passo na sua carreira de Bartender.
Aprenda com o formador Paulo Ramos, referência internacional na formação de Bar e desenvolva competências essenciais para uma carreira de sucesso!
Destinatários
Objetivos
• Identificar a estrutura e funcionamento de um bar
• Aplicar técnicas básicas de atendimento ao cliente
• Reconhecer ingredientes e utensílios de bar
• Executar técnicas básicas de preparação de bebidas
• Preparar cocktails simples seguindo receitas
• Aplicar normas de higiene e organização
Programa
• Funções de Bartender
• Leis e regulamento
• Atendimento ao cliente
• Limpeza
• Hierarquia de bar
• Tipos de bar
• Serviço ao cliente
• Pontos-chave do serviço de bar
• Como servir o cliente
• Técnicas de venda
• Frutas, vegetais, ervas aromáticas, outros
• Bebidas não alcoólicas
• Águas
• Sumos de fruta
• Bebidas quentes (tipos de café e chás e sua apresentação)
Estações
Utensílios e equipamentos
Tipos de copos
Queen
Invertido
Métodos de elaboração de bebidas
Cocktails e mixologia
A estrutura do cocktail
Nomes de bebidas e famílias
Receitas
Métodos
Guarnições
Bebidas compostas
Composições (cocktails e outros grupos)
Códigos de cores
Tabelas de medidas
Medidas de conteiner
Outras Informações
Habilitações literárias: (requisito obrigatório)
Escolaridade mínima: 1º ciclo do ensino básico (4º ano)
Os formandos devem possuir competências básicas de compreensão e interpretação (oral e escrita) da língua portuguesa, necessárias para o acompanhamento dos conteúdos formativos e realização das atividades propostas e documento de identificação válido.
Preço Sócio
150 € Isento de IVA
Preço Não Sócio
300 € Isento de IVA
Para efeitos de emissão do Certificado SIGO, os formandos devem cumprir uma taxa de assiduidade igual ou superior a 90% da duração total da ação de formação.
Testemunhos
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