Técnicas de Housekeeping - Nível 1

Dotar os formandos de conhecimentos e competências básicas operacionais do departamento de Housekeeping duma unidade hoteleira ou de alojamento local.

No final da formaão, os formandos deverão ser capazes:
• Compreender a organização e funcionamento do departamento de Housekeeping;
• Sensibilizar para a importância do trabalho do departamento de Housekeeping na Qualidade no serviço e na Satisfação do cliente;
• Compreender as rotinas, técnicas e procedimentos do departamento de Housekeeping;
• Compreender a organização e funcionamento do serviço de Houskeeping;
• Identificar o pontos críticos que afetam a qualidade do serviço;
• Sensibilizar para a sustentabilidade e otimização de recursos;
• Sensibilizar para a ética, postura e regras de conduta.

• Funções e Missão do Departamento;
• A qualidade no serviço de Housekeeping;
• Relação Inter-departamental e pontos críticos;
• Perfil profissional dos colaboradores do Housekeeping - Ética, conduta e postura;
• Standarts de serviço no contacto e assistência a hóspedes;
• Regras de Higiene e segurança no trabalho de Housekeeping;
• A sustentabilidade e a eficiente utilização de recursos físicos e materiais.

• Turnos, horários e escalas de serviço - Standarts de produtividade;
• Tipologia de quartos, mobiliário e casas de banho;
• Áreas físicas de apoio ao Housekeeping;
• Briefing diário e distribuição de tarefas;
• Comunicação e passagens de serviço;
• Tarefas de final de turno;
• Serviço de lavandaria;
• Regras e Procedimentos de entradas nos quartos;
• O DND - como agir.

• Técnicas e procedimentos de limpeza e arrumação de unidades de alojamento, casas de banho, pisos e áreas comuns;
• Equipamentos, utensílios e produtos de limpeza;
• O carrinho de serviço no Andares;
• Serviço de Turndown - abertura de camas;
• Casos práticos e exercícios.

Habilitações literárias: (requisito obrigatório)

Escolaridade mínima: 1º ciclo do ensino básico (4º ano)

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Os formandos devem possuir competências básicas de compreensão e interpretação (oral e escrita) da língua portuguesa, necessárias para o acompanhamento dos conteúdos formativos e realização das atividades propostas e documento de identificação válido. Nas formações a distância (sessões síncronas) os formandos devem garantir acesso à internet, microfone e câmara de vídeo.

Preço Sócio

60 € Isento de IVA

Preço Não Sócio

120 € Isento de IVA

A formação será desenvolvida em regime de ensino a distância (online síncrono), através da plataforma Microsoft Teams, privilegiando uma metodologia participativa e orientada para a aplicação das técnicas e procedimentos de Housekeeping em unidades hoteleiras e de alojamento local.

Ao longo da ação serão utilizados os seguintes métodos pedagógicos:
Método expositivo, para apresentação da organização e funcionamento do departamento de Housekeeping, dos procedimentos operacionais, padrões de qualidade, normas de higiene e segurança e princípios de sustentabilidade;
Método demonstrativo, através da apresentação de técnicas de limpeza, arrumação, preparação de unidades de alojamento, organização do carrinho de serviço, procedimentos de entrada nos quartos e boas práticas de atendimento ao hóspede;
Método interrogativo, promovendo a reflexão sobre situações do quotidiano profissional, identificação de pontos críticos do serviço e discussão de boas práticas na gestão das tarefas do departamento;
Método ativo, recorrendo à análise de estudos de caso, resolução de situações-problema e aplicação dos procedimentos adequados às diferentes operações de Housekeeping.

Os materiais pedagógicos serão disponibilizados na plataforma Moodle, permitindo aos formandos consultar conteúdos de apoio, realizar atividades e interagir com o formador e os restantes participantes.

A avaliação das aprendizagens será contínua e qualitativa (Aprovado/Não Aprovado), de acordo com os critérios definidos pela entidade formadora.

A avaliação terá por base:

Participação ativa nas sessões de formação;
Realização dos exercícios e atividades propostas;
Identificação e aplicação dos procedimentos de Housekeeping;
Análise e resolução de casos práticos relacionados com a organização, limpeza e arrumação das unidades de alojamento;
Capacidade para aplicar boas práticas de qualidade, higiene, segurança e sustentabilidade no desempenho das funções.

Para obtenção de aproveitamento, o formando deverá demonstrar a aquisição das competências previstas para a ação de formação, obter aproveitamento na avaliação final e cumprir uma assiduidade mínima obrigatória de 90% da duração total da formação.

Os formandos que demonstrem a aquisição das competências previstas para a ação de formação, obtenham aproveitamento na avaliação final e cumpram a assiduidade mínima definida no respetivo plano de curso receberão um Certificado de Formação Profissional, emitido através da plataforma SIGO (Sistema de Informação e Gestão da Oferta Educativa e Formativa), nos termos da legislação em vigor.

Os formandos que não cumpram a assiduidade mínima prevista no plano de curso, mas frequentem a ação de formação, receberão uma Declaração de Frequência, comprovativo da sua participação.

Plataforma Microsoft Teams para realização das sessões síncronas;
Plataforma Moodle para disponibilização dos materiais pedagógicos e interação entre formador e formandos;
Computador com acesso à Internet, câmara e microfone e sistema de partilha de ecrã;
Apresentações multimédia;
Manual do formando;
Fichas técnicas de procedimentos de Housekeeping;
Estudos de caso sobre organização e funcionamento do departamento;
Guiões de limpeza, arrumação e preparação de unidades de alojamento;
Exemplos de planos de distribuição de tarefas, escalas de serviço e checklists operacionais;
Recursos audiovisuais demonstrativos de técnicas de limpeza, organização e preparação de quartos;
Documentação técnica e normas de boas práticas aplicáveis ao Housekeeping.

Espaço adequado à realização da formação online, equipado com computador, acesso estável à Internet, câmara, microfone e condições de iluminação e isolamento acústico que garantam a qualidade da comunicação e participação ativa dos formandos.

Os formandos que cumpram os objetivos propostos pelo/a formador/a, que obtenham um resultado positivo na avaliação final e que não ultrapassem o número de faltas permitido (definido em cada plano de curso) obterão um Certificado de Formação Profissional emitido através da plataforma SIGO (Sistema de Informação e Gestão da Oferta Educativa e Formativa), tal como previsto na legislação em vigor.
Os formandos com um número de faltas superior ao permitido no respetivo plano de curso obterão um diploma com uma qualificação de participação.

Assiduidade mínima obrigatória:
Para efeitos de emissão do Certificado SIGO, os formandos devem cumprir uma taxa de assiduidade igual ou superior a 90% da duração total da ação de formação.