Academia AHRESP

Workshop CTP: Como reduzir o desperdício alimentar na restauração

DURAÇÃO: 3H

Modalidade

Presencial

Preço

Gratuito

Apresentação

No âmbito do PDQI – Programa Demografia, Qualificações e Inclusão, a AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal, em parceria com a Confederação do Turismo de Portugal (CTP), organiza um ciclo de workshops destinado aos empresários do Turismo que pretendem reforçar as suas competências de gestão, tecnologia e organização do trabalho.

Pretendemos, por este via, investir no reforço e na atualização de competências dos empresários deste setor, possibilitando a evolução e dinamização das suas empresas.

Neste sentido é realizado um Workshop CTP sobre Como reduzir o desperdicio alimentar na restauração. 

Destinatários

Profissionais do setor da Restauração e Alojamento.

Objetivos

Este Workshop visa proporcionar aos formandos conhecimentos gerais e ferramentas para a prevenção e redução do Desperdício Alimentar no contexto da restauração.
Contribuir para a redução do desperdício alimentar em
Portugal.
• Sensibilizar os formandos para uma consciência e atitude
alimentares responsáveis e sustentáveis.
• Promover o consumo de alimentos e produtos alimentares de
produção local.

Programa

- Conceito;
- Números;
- Causas;
Estratégias e Soluções para reduzir o desperdício alimentar;
Exemplos de Boas Práticas;

Outras Informações

Habilitações literárias: (requisito obrigatório)

Escolaridade mínima: 1º ciclo do ensino básico (4º ano)

Gratuito

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